اگر دنبال تنوع برای وعده صبحانه هستید، نان موز و گردو خوشمزه، انتخاب سالم و متنوعی برای همه خانواده خواهد بود. این نان کیک خوش طعم را درزیر یک ساعت با مواد سالم در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه نان موز و گردو
- ٢ عدد موز بزرگ رسيده (با استفاده از چنگال موز را له كنيد و به صورت پوره در بياوريد.)
- یک و نیم لیوان آرد گندم سبوس دار
- نصف لیوان روغن نارگیل (میتوانید دو سوم لیوان روغن اضافه کنید، آنوقت بافت کیک نرمتر میشود.)
- نصف لیوان شكر قهوه اى
- نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ قاشق غذا خوری گردو (خرد شده)، یا چاکلت چیپس، يا تخمه ى آفتابگردان (هر کدام به دلخواه)
- نصف قاشق چايخورى بيكينگ پودر
- نصف قاشق چايخورى بيكينگ سودا
- یک چهارم قاشق چايخورى نمك
طرز تهيه نان موز و گردو خوشمزه
فر را با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد روشن كنيد.
كف ظرف مخصوص نان (Loaf Tin) را با كمى روغن نارگيل چرب و آردپاشی كنيد.
روغن نارگيل، شكر و عصاره وانيل را به پوره موز اضافه كنيد و هم بزنيد.
آرد را با بيكينگ پودر، بيكينگ سودا و نمك تركيب، و سپس ٣ بار الك كنيد.
آرد را كم كم به مواد ديگر اضافه كنيد و آرام آرام هم بزنيد.
سپس با استفاده از همزن دوباره آنها را با هم خوب مخلوط كنيد تا مايع كيك كاملا يكدست شود.
در مرحله آخر گردو خرد شده را به خمير كيك اضافه كنيد و هم بزنيد.
خمیر نان را در ظرف مخصوص فر كه قبلا آماده كرده بوديد بريزيد و در فر بگذاريد.
زمان لازم براى پخت اين نان بين ٣٠ تا ٤٠ دقيقه است، تا زمانى كه روی آن كاملا طلايى رنگ شده باشد. براى اطمينان از پختش، يك چنگال به آن بزنيد، اگر چيزى از مواد كيك به آن نچسبيده باشد، يعنى كيك آماده است. از فر كه بيرون آورديد، قالب را در هر ظرفى كه ميخواهيد كيك را سرو كنيد برگردانيد.
نان موز و گردو بهتر است که گرم سرو شود. این نان با شیر انتخاب مناسب برای صبحانه و یا عصرانه است.
نوش جان!
