اسنک گرانولا بدون فر

written by بانوی شهر 14 اسفند 1395
اسنک گرانولا بدون فر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه –  زمان پخت: 5   دقیقه  – 10 برش اسنک گرانولا

گرانولا از آن نوع اسنک هایی است که اگر یکبار هم امتحان کرده باشید معتاد آن خواهید شد، صحبت کردن از خوشمزگی این بارهای کوچک خیلی رویایی است، گرانولا سرشار از مواد مغذی سالم با طعم های ساده و اما رویا گونه است که وقتی آنرا درست می کنید به نصف هفته نرسیده، خواهید دید که یک جعبه از آنرا بدون حس هیچ گناهی تمام کرده اید.

گرانولا واقعا یک میان وعده دلچسب است که ساعت ها شما را می تواند سیر نگه داردو سرشار از چربی های سالم و مفید برای بدن، بدون هیچ شکر اضافی مناسب برای ورزشکاران است، که بعد از چند ساعت ورزش کردن خوردن یک برش از این برش های خوشمزه، انرژی لازم را به آنها می دهد. همچنین یک میان وعده سالم و مقوی وفوق العاده خوشمزه برای بچه مدرسه ای ها می باشد.

دستور زیر فقط با 5 ماده اولیه ساده آماده می شود و نیازی به فر ندارد.

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

مواد لازم برای گرانولای بدون فر :

  • خرمای بدون هسته و شیره ای 220 گرم
  • عسل 4/1 پیمانه = 84 گرم
  • کره بادام زمینی یا روغن بادام 64گرم = 4/1 پیمانه
  • بادام با پوست 1پیمانه = 112 گرم
  • جوک پرک یک ونیم پیمانه = 135 گرم

مواد زیر اختیاری است :

میوه های خشک – چیپس موز – شکلات چیپسی – مغزیجات دیگر مثل فندق – گردو – اسانس هر نوع که می پسندید.

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

طرزتهیه :

  • خرما ها را در غذا ساز ریخته و به مدت یک دقیقه خرد کنید تا مخلوطی بدست آید که تکه های کوچک خرما در آن باقی مانده باشد. در صورت دسترسی نداشتن به غذاساز خرما را با چاقو ساطوری کنید.
  • این مرحله اختیاری است می توانید. بادام خام و جو پرک را در فر175 درجه سانتیگرادکه از قبل گرم شده است به مدت 10 تا 15 دقیقه بو دهید،تا مخلوط به رنگ قهو ه ای کمرنگ برسد و یا خام استفاده کنید.
  • مخلوط جو پرک و بادام را همراه با خرما در یک کاسه ریخته و کناری بگذارید.
  • کره بادام زمینی و عسل را در یک ظرف شیر جوش با کف ضخیم ریخته و گرم کنید. حرارت باید خیلی کم باشدو بعد محتوی کاسه ( جو پرک، بادام و خرمای خرد شده ) را اضافه کنید و بگذارید کمی ولرم شود.

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

  • مواد را باهم خوب مخلوط کنید.

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

یک قالب مربع ( 20 * 20 سانتی متری ) برای ادامه کار لازم دارید. کف و دیواره های قالب را سلفون بکشید. کمی سلفون را اضافه تر بگیرید، لازم دارید سلفون اضافی را روی مواد برگردانید. مخلوط ولرم شده را روی سلفون ریخته و صاف و یکدست پخش کرده وخوب پرس کنید. با پشت لیوان یا هر وسیله دیگر عمل پرس و فشرده کردن را انجام دهید. سپس اضافی های سلفون را رویش برگردانید و به مدت 3 تا4 ساعت در یخچال قرار دهید یا به مدت15 تا 20 دقیقه در فریزر بگذارید تا گرانولا خودش را کامل بگیرد.

  • اسنک را از یخچال خارج و تکه کنید. یادتان باشد اسنک را در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.
  • طبق شکل برش بزنید.

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

اسنک گرانولا - دست پخت بانوی شهر

نکات :

  • اگر خرمای شما شیره ندارد، بهتر است خرماها را ده دقیقه در آب سردقرار داده و بعد بگذارید آب اضافی اش برود و بعد خرد کنید.
  • بارهای گرانولا را با انواع خرما های موجود در بازار ایران مثل مضافتی بم یا مریم و مغزیجات خوشمزه و ناب که در مزه و عطر در دنیا بی نظیر هستند درست کنید.
مطلب را به اشتراک بگذارید

مقالات مرتبط را بخوانید

بدون دیدگاه