دسر به

written by بانوی شهر 24 مهر 1396
دسر به

به از آن دسته میوه هایی است که در آشپزخانه فقط برای مربا و گاهی برای درست کردن خورشت استفاده می شود، درصورتیکه با این میوه خوشمزه می توان دسر به بسیار لذیذ آماده کرد.

زمان آماده سازی : 20 دقیقه – زمان پخت : 30 دقیقه  –  تعداد نفر :  6 – 8 نفر

مواد لازم برای دسر به :

  • به درشت :  4 عدد
  • سیب قرمز بزرگ : 2 عدد
  • شکر : 2 لیوان = 480گرم
  • میخک : چند عدد
  • رنگ قرمز خوراکی مجاز  : 1قطره
  • آب جوش : حدود 2 لیوان = 400گرم
  • پرتقال برای تزئین (اختیاری)
  • دانه انار برای تزئین (اختیاری )
  • خامه زده شده برای تزئین
  • پسته خرد شده برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه :

ابتدا سروته به ها را کمی زده و بعد آن را از وسط افقی نصف کنید و داخل به را خالی نمایید.

دسر به - دست پخت بانوی شهر

در یک ظرف آب جوش بریزید. به ها را در کف ظرف چیده و رنگ قرمز خوراکی ریخته ودر ظرف را گذاشته و 5تا 6 دقیقه یک طرف به را پخته و بعد به ها را برگردانده و از طرف دیگرنیز به همین مدت بپزید. ( به ها را کف ظرف مرتب بچینید و روی هم انباشته نکنید.)

همه به ها را در ظرف پخت می چینیم. روی آنها پودر رنگ قرمز یا رنگ مایع قرمز می ریزیم.

دسر به - دست پخت بانوی شهر

سیب ها را رنده درشت کرده و بلافاصله بعد از پخت به، در داخل گودی به ها ریخته و شکر را روی میوه ها بپاشید. چند عدد میخک روی مخلوط قرار دهید. در ظرف را ببندید و بگذارید سیب ها با حرارت متوسط بپزد و شکر آب شود. اگر موقع اضافه کردن سیب ها، تشخیص دادید، آب به کمی زیاد است، از آب به کمی خالی کرده و بعد سیب رنده شده اضافه کنید.

دسر به آماده است سیب های پخته شده رویش را می توانید ببینید.

دسر به - دست پخت بانوی شهر

بعد از آماده شدن، به ها را در ظرف سرو قرار دهید و با  خامه و دانه انار و کیوی حلقه شده تزئین کنید.

دسر به - دست پخت بانوی شهر

مطلب را به اشتراک بگذارید

مقالات مرتبط را بخوانید

بدون دیدگاه