عید نوروز نزدیک است وبا تهیه شیرینی و شکلات های خوشمزه در منزل به استقبال نوروز برویم. پذیرایی از مهمان ها با شیرینی ها و شکلات های لذیذی که به راحتی در منزل درست می شوند بسیار لذت بخش است.
دسر شکلات و کشمش خوشمزه، سریع و راحت در منزل قابل تهیه بوده و میز پذیرایی شما را زیباتر می کند.
مواد اولیه این دسر خوشمزه اکثرا در منزل موجود است و میتوانید برای مهمانی ها همراه با چای و قهوه تهیه و سرو نمایید.
زمان آماده سازی مواد اولیه دسر شکلات و کشمش خوشمزه : 15 دقیقه – زمان تهیه شکلات : 10 دقیقه – تعداد : 18 عدد
مواد لازم برای تهیه دسر شکلات و کشمش :
- کره 170 گرم
- عسل 4 قاشق سوپ خوری
- شکلات تخته ای سیاه 270 گرم
- آب پرتقال طبیعی 3 قاشق سوپ خوری
- بیسکویت ساده 170 گرم
- پودر نارگیل 25 گرم
- گردو 55 گرم
- کشمش سیاه ریز 70 گرم
- رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای خوری
- نسکافه فوری 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- شکلات سفید به میزان لازم برای تزئین
- پودر پسته به میزان لازم برای تزئین
- فندق و بادام خام به میزان لازم برای تزئین
طرز تهیه دسر شکلات و کشمش در منزل :
1 ) ابتدا نسکافه فوری را با آب پرتقال طبیعی مخلوط نمایید تا نسکافه حل شود.
2 ) شکلات سیاه، کره به دمای محیط رسیده، عسل و شکر را داخل کاسه ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا نسبتا ذوب شده و همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس نسکافه فوری حل شده در آب پرتقال، ورنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.
3 ) در ظرف دیگر بیسکویت ها و گردو را با دست خرد نمایید. پودر نارگیل وکشمش را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
4 ) کره و شکلات ذوب شده را به مخلوط بیسکویت و کشمش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
5 ) قالب مربع 20 سانتی یا ظرف پیرکس 15×20 را چرب کنید. یک تکه کاغذ روغنی داخل قالب بیاندازید و روی کاغذ را با کره کمی چرب نمایید.
6 ) مواد آماده شده را داخل قالب ریخته و به مدت 2 ساعت داخل در یخچال بگذارید.
7 ) بعد از بسته شدن مایه، آن را مکعبی برش بزنید و با شکلات سفید، پودر پسته، فندق و بادام تزیین کنید.
دسر شکلات و کشمش آماده سرو است. نوش جان!
نکته :
1 ) کره و شکلات زیاد حرارت نبیند. روی بخار آب در حدی که با هم مخلوط شوند حرارت دهید.
2 ) ماندگاری دسر شکلات داخل یخچال و در ظرف در بسته حدود 1 ماه است.
