نان سیر چیست؟

نان سیر امروزه در بسیاری از رستورانها به روش های متفاوتی تهیه و سرو می شود. در تهیه نان سیرخوش طعم بسته به ذائقه و سلیقه از پنیرهای متفاوتی استفاده می شود. بعضی از رستورانها نان سیر را به صورت پیتزایی (روی خمیر پیتزا) درست میکنند.

تهیه نان سیرلذیذ در منزل کار ساده و راحتی است که با کمی حوصله و داشتن مواد می توانید به راحتی این نان فوق العاده خوشمزه را حاضر نمایید.

قصد داریم دستور این نان سیر بسیار خوش عطر و طعم را با شما همراهان همیشگی بانوی شهر به اشتراک بگذاریم.

زمان آماده سازی مواد اولیه نان سیر : ۱۰ دقیقه – زمان پخت : ۱۵ دقیقه –  تعداد : ۱۴ عدد

مواد لازم برای تهیه نان سیر خوشمزه :

• نان باگت  1عدد
• کره  50 گرم
• پنیر پارمزان 50 گرم
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• سیررنده شده 4 حبه
• نمک 1/4 قاشق چایخوری
• پودر سیر به میزان لازم
• پنیر پیتزا  200 گرم
• فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه نان سیر در منزل :

1 ) در ابتدا کره را داخل کاسه ریخته و روی حرارت آب در حال جوش ذوب نمایید.

2 ) سیر را رنده یا با پشت چاقو له کنید. کمی از  جعفری خرد شده و سیر را به کره ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید.

3 ) پنیر پارمزان، نمک، فلفل و پودر سیر را به مواد فوق اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد حسابی با هم مخلوط شوند.

4 ) نان باگت را ۲ سانتی برش دهید و داخل سینی فر یا تابه پیرکس بچینید.

5 ) داخل نان ها را کمی با دست فشار دهید تا جا برای مواد داخل نان باز شود.

6 ) از مواد آماده شده داخل نان ها ریخته و در انتها با پنیر پیتزا روی آن ها را بپوشانید.

7 ) باقیمانده جعفری خرد شده را روی نان ها بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی نان ها طلایی شوند.

نکته :

۱ ) می توانید مقدار سیر را نسبت به ذائقه خود کم یا زیاد نمایید .

۲ ) اگر احساس کردید نان زیاد چرب نیست و هنوزخشک است، مقداری روغن زیتون با برس روی نان ها بمالید.

۳ ) می توانید همین مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و نان سیر چند نفره درست کنید.

نوش جان