پاناکوتای لیمویی می تواند یک دسر خوشمزه برای سرو بعد ازغذای شما باشد. یا می توانید این دسر را به عنوان عصرانه با چای سرو کنید. طرز تهیه پاناکوتای لیمویی خوش طعم را در بانوی شهر دنبال کنید.
مدت زمان آماده سازی : 20 دقیقه – مدت زمان طبخ : 30 دقیقه – مدت زمان نگهداری در یخچال : 6 ساعت – سرو برای 8 نفر
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای لیمویی :
- 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- ¼ پیمانه آب (برابر با 60 میلی لیتر)
- 2 پیمانه خامه 35% (برابر با 500 میلی لیتر)
- 1 پیمانه شیر (برابر با 250 میلی لیتر)
- ½ پیمانه شکر
- پوست رنده شده لیموترش – 2 عدد
(مواد لازم لیمو)
- 1 لیموترش بریده شده در قطعات باریک
- ¾ پیمانه آب (برابر با 180 میلی لیتر)
- ½ پیمانه شکر (برابر با 125 میلی لیتر)
- ¼ پیمانه آبلیمو (برابر با 60 میلی لیتر)
طرز تهیه پاناکوتای لیمویی
پاناکوتا
1 ) در یک کاسه، پودر ژلاتین و آب را با هم ترکیب کنید ، بگذارید 5 دقیقه بماند.
2 ) در یک تابه، به آرامی خامه، شکر، شیر و پوست لیموها را بروی حرارت هم بزنید تا زمانیکه شکر در این ترکیب حل شود.
3 ) ترکیب ژلاتین را به محلول تهیه شده اضافه کنید ، با یک قاشق هم بزنید تا به خوبی حل شود.
4 ) هشت ظرف یک شکل و یک اندازه نیاز دارید تا پاناکوتای تهیه شده را به هشت قسمت تقسیم کنید. ابتدا ظرف را با آب سرد بشویید. نیازی نیست کاملا آنها را خشک کنید، کمی آب داخل آن را گرفته و سپس ترکیب پاناکوتای تهیه شده را در آن بریزید. وقتی که محلول پاناکوتا کمی خنک شد درب ظرف را بپوشانید. اگر ظرف شما در ندارد می توانید روی آن را با سلفن بپوشانید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
محلول لیمو
- در یک تابه بزرگ، آب سرد و تکه های لیمو را روی حرارت با هم ترکیب کنید و بگذارید 10 دقیقه به آرامی بجوشد.
- در تابه دیگر در سایز کوچک تر، آب، شکر و آبلیمو را با هم ترکیب کنید. سپس تکه های لیمو را به آناضافه کنید و بجوشانید. به آرامی آن را به مدت 20 دقیقه هم بزنید تا همانند مربا غلیظ شود. سپس بگذارید تا کمی خنگ شود.
- حالا باید پاناکوتاها را از ظرف جدا کنید و در بشقابی بگذارید. سپس روی آن محلول لیمو و تکه های لیمو را بریزید.
دسر شما آماده است. برای تزیین از تکه های لیمو استفاده کنید. نوش جان
