کیک نوتلا چیست؟ آموزش طرز تهیه کیک نوتلا

written by لاوین قریشی 12 اردیبهشت 1398
کیک نوتلا چیست؟ آموزش طرز تهیه کیک نوتلا

کیک نوتلا، کیکی تشکیل شده از شکلات خوشمزه و پرطرفدار نوتلا است. نوتلا نوعی شکلات فندقی محصول شرکت فریور ایتالیا است که در بیشتر کشورهای دنیا از جمله ایران طرفداران خاص خود را دارد.

کیک شکلاتی نوتلا بیشتر برای پذیرایی در جشن تولدها تهیه می شود. اما شما میتوانید برای پذیرایی عصرانه و دورهمی های دوستانه آن را تهیه و همراه با چای یا قهوه میل کنید.

در ادامه بانوی شهر طرز تهیه کیک شکلاتی نوتلا را آموزش می دهد.

مواد لازم برای تهیه کیک نوتلا

  • تخم مرغ 3عدد
  • شیر 1لیوان
  • روغن مایع 1لیوان
  • شکر 1لیوان
  • نوتلا 3 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
  • آرد 2 لیوان
  • بیکینگ پودر و وانیل به مقدار لازم
  • نمک 1/2 قاشق چای

کیک نوتلا

طرز تهیه

  1. در ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده و هر دو را در ظرفی جداگانه بریزید.
  2. شکر را با زرده تخم مرغ ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا مایه کم رنگ و کاملا پف کند.
  3. بعد از شش دقیقه شیر و روغن را به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  4. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، و وانیل را ابتدا الک کرده با هم ترکیب و سپس به مایه تهیه شده اضافه نمایید.
  5. همه مواد را با همزن برقی و آهسته هم بزنید تا ترکیب شوند.
  6. حال نوبت به نوتلا می رسید، نوتلا را به موادی که از قبل آماده کرده اید اضافه و خوب هم بزنید.
  7. در پایان سفیده تخم مرغ را که از قبل جدا کرده اید را طی سه مرحله و به صورت کاملا دورانی به مواد اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:  طرز تهیه کیک زبرا

نکته : در این مرحله باید دقت کنید بعد از اضافه کردن سفیده تخم مرغ، مواد را زیاد هم نزنید زیرا پف کیک خراب می شود.

  1. حال که مواد آماده برای پخت است، فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن و قالب حاوی مواد را به مدت 40 الی 50 دقیقه در فر بگذارید تا خوب پخته شود.
  2. در صورت تمایل میتوانید در فر را بعد از 40 دقیقه باز و تست کنید. سپس در صورت نیاز 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا کیک خوب بپزد.
  3. کیک نوتلا آماده سرو است. شما میتوانید آن را با شکلات آب شده و یا مغزیجات به سلیقه خود تزئین کنید.

 کیک نوتلا

نکته ها

  • برای اینکه کیک خوب پف کند، لازم است مواد تهیه شده کاملا غلیظ باشد. در صورتیکه مواد شل بود باید کمی آرد یا پودرکاکائو را اضافه کنید.
  • فر را حتما باید 20 دقیقه قبل از آنکه مواد کاملا آماده پخت شوند، روشن کنید.
  • باید دقت کنید که سفیده و زرده تخم مرغ در مراحل جدا سازی از هم اصلا ترکیب نشوند.
  • در هنگام اضافه کردن سفیده مقدار کمی نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا وقتی ظرف را برمی گردانید از ظرف بیرون نیاید.
  • شکر و زرده تخم مرغ را باید آنقدر خوب هم بزنید که مایه ای کاملا یک رنگ و کشدار تهیه شود.
  • از چرب کردن زیاد قالب فر خودداری کنید، زیرا چربی زیاد مانعی برای پف کردن کیک است.
مطلب را به اشتراک بگذارید

مقالات مرتبط را بخوانید

بدون دیدگاه