حتما شما نیز نام مکمل غذایی را شنیده و یا از آن استفاده کرده اید. این محصول دستۀ گسترده و متنوعی از کالاهایی را که برای حمایت از سلامتی و یا تکمیل رژیم غذایی مصرف می کنید، توصیف می کند.
مکمل های غذایی دارو نبوده و نباید آنها را به عنوان جایگزینی برای غذا در نظر گرفت. این مواد به صورت قرص، کپسول، پودر، ژل، عصاره یا مایعات در دسترس بوده و ممکن است حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، اسیدهای آمینه، گیاهان دارویی یا آنزیم ها باشند. گاهی اوقات مواد تشکیل دهنده مکمل های غذایی به غذا از جمله نوشیدنی ها نیز اضافه می شوند. برای خرید این مکمل ها نیازی به تجویز پزشک نیست.
بانوی شهر قصد دارد در این مقاله شما را با مکمل های غذایی آشنا کند.
فواید مکمل غذایی
مکمل ها می توانند به شما اطمینان بدهند که برخی از موادی که بدن به آنها نیاز داشته و در رژیم غذایی موجود نبوده یا از طریق غذا تامین نمی شوند را برای بدن تامین کند. برخی دیگر ممکن است به کاهش خطر بیماری کمک کنند اما نباید جایگزین وعده های غذایی باشند بلکه باید در کنار رژیم غذایی مصرف شوند.
بر خلاف داروها، مکمل ها به منظور درمان، تشخیص و یا پیشگیری از بیماری ها مجاز به فروش نبوده و ادعاهایی از قبیل “کلسترول بالا را کاهش می دهند” یا “بیماری قلبی را درمان می کنند” نباید برای مکمل غذایی مطرح شود.
خطرات مصرف
بسیاری از مکمل ها حاوی ذرات فعالی هستند که اثرات بیولوژیکی قوی بر بدن دارند. این امر می تواند در برخی شرایط آنها را ناامن کرده و منجر به آسیب هایی برای بدن شود. به عنوان مثال، اقدامات زیر می تواند مکمل غذایی را به عنوان یک تهدید کننده زندگی قرار دهد:
- ترکیب مکمل ها با یکدیگر
- استفاده از مکمل غذایی به همراه دارو
- جایگزین کردن مکمل غذایی با دارو بدون نسخه پزشک
- مصرف بیش از حد برخی مکمل ها مانند ویتامین A ، ویتامین D یا آهن
همچنین مصرف برخی از این مکمل ها می تواند اثرات سوئی را قبل، حین و یا بعد از عمل جراحی داشته باشد. در صورت بارداری یا شیردهی و مصرف کودکان نیز در مورد مکمل ها احتیاط کنید؛ مگر اینکه توسط ارائه دهنده خدمات درمانی آنها توصیه شوند. ایمنی بسیاری از آنها برای زنان باردار، مادران شیرده و یا کودکان به خوبی آزمایش نشده اند.
مصرف بیش از آنچه نیاز دارید، باعث هزینه زایی شده و خطر ایجاد عوارض جانبی را افزایش دهد. به عنوان مثال، مصرف زیاد ویتامین A باعث سردرد، آسیب کبدی، کاهش استحکام استخوان ها و ایجاد نقایصی هنگام تولد می شود. آهن بیش از حد نیز باعث تهوع و استفراغ شده و ممکن است به کبد و اندام های دیگر آسیب برساند.
انواع مکمل های غذایی
برخی از انواع مکمل های پرمصرف عبارتند از:
- کلسیم
- اکیناسه
- روغن ماهی
- جینسنگ یا جنسینگ
- گلوکوزامین
- کندروایتین سولفات
- سیر
- ویتامین D
- مخمر سِنت جان
- اره پالمتو
- جینکو
- چای سبز
تولید کنندگان و توزیع کنندگان مکمل های وظیفه دارند قبل از توزیع محصولشان به بازار، مطمئن شوند که آنها بی خطر هستند. FDA، سازمان غذا و داروی آمریکا، مجاز به بررسی محصولات مکمل رژیم غذایی برای ایمنی قبل از فروش است.
هنگامی که میخواهید از این نوع مکمل ها تهیه کنید، خوب در مورد آن تحقیق کرده تا مشکلی برایتان پیش نیاید. اطلاعاتی از قبیل مواد تشکیل دهنده، کارخانه سازنده، برچسب های ایمنی و تاییدیه سازمان غذا و دارو از جمله مواردیست که باید به آن توجه شود. تنها به اطلاعات فروشنده و یا تبلیغاتی از قبیل “کاملا بی خطر”، “بدون هیچ عارضه جانبی” و یا “صد در صد گیاهی یا طبیعی” توجه نکنید. اصطلاح “طبیعی” همیشه به معنای ایمن بودن نیست.
همیشه به یاد داشته باشید: اول ایمنی!
