فرنی همیشه جز لیست دسرهای خوشمزه و مقوی برای روزه داران در ماه رمضان است. فرنی خرما چون بدون شکر تهیه می شود و شیرینی کامل آن از خرما است، باعث افزایش سطح انرژی و تقویت بدن شده بنابراین گزینه ای عالی برای مصرف روزه داران در ماه رمضان است.
خرما میوه ای سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر،پتانسیم، روی، و… است که از آن میتوان بعنوان منبع خوبی برای افزایش انرژی نام برد. مصرف این میوه پرخاصیت و سرشار از مواد معدنی برای درمان کم خونی، رفع اختلالات روده،کاهش احساس خستگی و سستی، استحکام استخوان ها،رفع یبوست و …. توصیه می شود.
در ادامه به مواد لازم و مراحل پخت فرنی خرما اشاره خواهیم کرد.
تعداد : 4نفر – زمان تهیه : 10 دقیقه – زمان پخت 30 دقیقه
مواد لازم
- شیر1/5آردبرنج 2قاشق سوپخوری
- نشاسته ذرت 1قاشق سوپخوری
- خرما 6عدد
- دارچین به مقدار دلخواه
مراحل پخت فرنی خرما
- ابتدا هسته و پوست خرما را کاملا جدا کنید.
- سپس خرماها را درون ظرفی ریخته و با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود.
- بعد از چند دقیقه خرماها را با پشت قاشق له کنید.
- شیر سرد را درون ظرفی ریخته سپس آرد برنج و نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید، تا کاملا ترکیب شوند.
- در ادامه خرما و دارچین را به شیر اضافه و برروی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید.
- دسر را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و بعد از آنکه سرد شد، آن را به سلیقه خود تزئین کنید.
- فرنی خرما آماده است نوش جان
نکات
- اگر دوست دارید دسری شیرین تری داشته باشید باتوجه به ذائقه خود از خرمای بیشتری استفاده کنید.
- برای تهیه این فرنی میتوانید به جای خرما از شیره خرما استفاه کنید.
- برای خوشمزه تر کردن فرنی می توانید هنگام پخت از سایر مواد از جمله گلاب و هل نیز استفاده کنید.
- برای تزئین فرنی پیشنهاد می کنیم از گل سرخ، خلال پسته، بادام استفاده کنید.
