مرغ لیمویی و مارچوبه در فویل
برای پخت این غذا به تعداد مهمان هایتان سینه یا ران مرغ ( بدون استخوان)، یک دسته ی نسبتا بزرگ مارچوبه تازه، یک لیمو ترش (نصف شده)، یکی دو حبه سیر (له شده)، 3 قاشق کره (آب شده)، نمک و فلفل و ادویه (ادویه ایتالیایی انتخاب خوبی است) نیاز دارید.
این غذا به شدت ساده و خوشمزه است و در کمتر از 30 دقیقه هم حاضر می شود. و چون در فویل پخته می شود، تقریبا هیچ ظرفی کثیف نخواهد شد.
تکه های فویل تقریبا 30 در 30 سانت را روی سطح صافی بگذارید و یک سینه یا ران را روی آن پهن کنید، ته مارچوبه ها را به اندازه ی 1 سانت جدا کنید، بقیه اش را نصف کنید و بین همه ی فویل ها تقسیم کنید.
لیمو را خیلی نازک اسلایس کنید و در هر فویل چند اسلایس طوری که با زیر و رو و اطراف مرغ ها در تماس باشد بگذارید.
سیر و کره ی آب شده و کمی آب لیمو و ادویه ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی مرغ و مارچوبه ها بمالید.
فویل ها را ببندید و لبه ی آن را روی هم تا کنید تا باز نشود.
7 تا 9 دقیقه هر طرفش را با حرارت ملایم گریل کنید. یا آن را 15 تا 20 دقیقه درون فر بگذاریدو حتی میتوانید آن ها را روی گاز بپزید تا جایی که مرغ ها کاملا بپزد و مارچوبه ها ترد شوند.
پاستای میگو و اسفناج
دنبال یک غذای سبک و در عین حال دلچسب هستید؟ غذایی که پروتئین و سبزیجات را با هم داشته باشد؟
چیزی که به دنبالش هستید این دستور پخت پاستا با میگو و اسفناج و تره فرنگی است.
پاستا را مطابق معمول بپزید و در حالی که پاستا در حال پختن است میگو و تره فرنگی را در یک ماهی تابه با کره تفت دهید. اسفناج ها نیازی به پخته شدن ندارند چرا که وقتی با پاستای داغ مخلوط می شوند خود به خود نرم و وا رفته می شوند.
کمی لیمو ترش به عنوان مزه به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. این غذا را در عرض کمتر از نیم ساعت آماده کنید و با سرو آن در ظرفهای زیبا میز خود را شاهانه کنید.
