کوکو سیب زمینی یک غذای آسان است که با توجه به سلیقه آشپز به روش های مختلف قابل پخت است. کوکو سیب زمینی خام را می تواند به عنوان یک وعده غذایی ساده و سریع، یا عصرانه ای سبک برای کودکانی که اشتهای زیاد به خوردن غذا ندارند، تهیه شود.
کوکوی سیب زمینی به روش های مختلف تهیه می شود که انواع آن در ادامه ذکر شده است.
- کوکو سیب زمینی خام
- کوکوی سیب زمینی پخته
- کوکو سیب زمینی شکم پر
بانوی شهر در ادامه طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام را آموزش می دهد.
کوکوی سیب زمینی خام برای 4 نفر – زمان تهیه مواد اولیه کوکو سیب زمینی 30 دقیقه – زمان پخت 30 دقیقه
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی خام
- سیب زمینی بزرگ 4 عدد
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- آرد سفید 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار کافی
- زعفران به مقدار کافی
- روغن یا کره به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
1 ) ابتدا سیب زمینی ها را با رنده درشت رنده کنید و آب سیب زمینی را کاملا بگیرید.
2 ) پیاز را نیز رنده کنید و بعد از گرفتن آب آن با سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.
3 ) در ادامه تخم مرغ ها را همراه با نمک، زردچوبه، زعفران و آرد سفید ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شود.
4 ) بعد از آنکه مایه کوکو آماده شد، تابه را برروی شعله متوسط قراردهید و مقداری روغن درون آن بریزید تا داغ شود. (دقت کنید حتما روغن را به اندازه استفاده کنید.)
5 ) هنگامی که روغن داغ شد یک قاشق از مخلوط یا مایه کوکو را درون روغن بریزید و تمام سطح آن را با قاشق صاف نمایید. شما میتوانید کل مواد تهیه شده ی کوکو را داخل تابه بریزید و یک قالب یکدست به آن بدهید.
6 ) هنگامی که یک طرف کوکو کامل سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
7 ) بعد از آنکه کوکو کاملا سرخ شد آن را خارج نموده و در ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان
کوکو سیب زمینی خام یک انتخاب عالی برای داشتم یک وعده غذایی سالم است . این کوکو برای کاهش وزن و افراد مبتلا به دیابت مناسب است . دستور پخت کوکوی سیب زمینی با روغن بسیار کم گزینه ای مناسب برای داشتن یک میان وعده سالم یا وعده کامل غذایی می باشد.
نکات کوکوی سیب زمینی خام خوشمزه
1) تفاوت کوکو سیب زمینی خام با کوکو سیب زمینی پخته در اینست که اگر کوکو با سیب زمینی پخته تهیه شود روغن بیشتری به خود می گیرد.
2) برای طعم دار نمودن کوکو سیب زمینی خام می توانید از سبزیجات مختلف از جمله جعفری، گشنیز و.. استفاده کنید.
3 ) همچنین می توانید از زیره سیاه، یا یک قاشق زیره سبز نیز برای طعم دار نمودن انواع کوکوها استفاده کنید.
4)برای استفاده نکردن از روغن میتوان این کوکو خوشمزه را در فر درست کرد . طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام در فر تفاوتی با کوکوی معمولی ندارد و فر را از قبل گرم کنید و کوکو ها را داخل ظرف فر قرار دهید .
5)آبلیموی تازه در کنار کوکوی سیب زمینی خام میتواند طعمی فوق العاده به این وعده غذایی دهد.
یکی دیگر از انواع کوکو سیب زمینی که دستور پخت متفاوتی دارد کوکو سیب زمینی شکم پر است. در ادامه دستور پخت این نوع از کوکو را برای 5 نفر آموزش می دهیم.
کوکوی قارچ و سیب زمینی یکی از انواع کوکو های خوشمزه و معروف در آشپزی ایرانی است . انواع کوکو را میتوان به راحتی و خیلی فوری تهیه کرد.
مواد لازم کوکوی قارچ و سیب زمینی
- سیب زمینی 1کیلوگرم
- تخم مرغ 2عدد
- آرد سفید 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل به مقدار کافی
- زعفران آب کرده 1قاشق غذاخوری
- روغن به مقدار کافی
- قارچ خردشده 200گرم
- پنیر پیتزا رنده شده 100گرم
- پودرسوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر
1 ) برای تهیه این مدل از کوکوی سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی ها را آب پز نمایید، سپس پس از سرد شدن پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و آنها را رنده کنید.
2 ) تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل را مخلوط و سپس به سیب زمینی اضافه کنید. در ادامه از این مخلوط بر حسب سلیقه ی خود توپک های کوچکی درست نمایید.
3 ) قارچ، پنیرپیتزا و کمی فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سپس با دو انگشت خود وسط توپک ها را فشار دهید تا عمیق شود و از این ترکیب به اندازه یک قاشق غذاخوری داخل توپک ها بریزد و روی توپک ها را با مایع کوکو پر نمایید.
4 ) بعد از این مرحله کوکوها را در داخل پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
5 ) کوکو سیب زمینی شکم پر آماده است. نوش جان
کوکو سیب زمینی ظاهری جذاب دارد و مورد علاقه کودکان می باشد . برای تهیه کوکوی سیب زمینی دو نفره از نصف مواد اولیه استفاده کنید .
