ساندویچ سالاد سزار با طعم دودی مرغ کبابی و کاهوی کبابی فوق العاده است. سس ساده ی سالاد سزار را درست کنید و با مرغ و کاهوی کبابی مخلوط کنید و ساندویچ آن را برای یک نهار یا شام خوشمزه میل کنید.
-
مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ سالاد سزار با مرغ کبابی
- 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب
- 1 حبه سیر خرد شده
- نصف قاشق چایخوری فلفل
- 2 عدد سینه مرغ خرد شده، بدون پوست و استخوان
- نمک به میزان دلخواه
- 2 عدد کاهوی کوچک
- 1/3 پیمانه پنیر پارمژان رنده شده
-
طرز تهیه ساندویچ سالاد سزار :
1 ) کباب پز را از قبل گرم کنید.
2 ) در یک کاسه بزرگ، آبلیمو، روغن زیتون، سس مایونز، سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید.
3 ) سیخ کباب پز را به روغن آغشته کنید. به مرغ نمک بزنید. کاهو ها را از طول نصف کنید وته آن ها را جدا کنید. هر طرف مرغ را 4 تا 6 دقیقه کباب کنید. 2 دقیقه قبل از کباب شدن مرغ ها، کاهو ها را روی سیخ بگذارید و کباب کنید. یک یا دو بار زیر و رو کنید تا حالت نیم سوز یا پژمرده پیدا کند، کلا 2 الی 3 دقیقه کافی است.
4 ) مرغ ها را به اندازه بند انگشت خرد کنید. برگ های کاهو را هم خرد کنید. مرغ، کاهو و پنیر پارمزان را به کاسه ی سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. در هرلقمه یک ونیم پیمانه از سالاد را بریزید و بپیچید.
5 ) برای درست کردن لقمه ها از نان لواش استفاده کنید.
نکته : قبل از کباب کردن، سیخ کباب پز را به روغن آغشته کنید تا مواد به آن نچسبد. یک کاسه کوچک روغن، یک بسته دستمال کاغذی و یک جفت انبر با خود داشته باشید. به دستمال کاغذی روغن بزنید و با انبر آن را نگه دارید و بر روی سیخ کباب پز بکشید تا چرب شود.
تمیز بخورید : همه ی مواد را داخل ساندویچ بریزید مخصوصا هنگامی که در سفرهستید آن را داخل یک قطعه فویل بپیچید، در این صورت مواد داخل ساندویچ بیرون نمی ریزد.
