فصل های سرد پاییز و زمستان زمان مناسبی برای تهیه انواع شیرینی جات و غذاهای متنوع با کدو حلوایی است. کدوحلوایی خواص بسیاری دارد و وجود آن در انواع شیرینی ها نه تنها به سالمتر بودن آنها کمک می کند بلکه طعمی متنوع و خارق العاده نیز میبخشد. مافین کدوحلوایی یک انتخاب خوب برای صبحانه های روزهای سرد است. این نوع مافین نرم و اسفنجی و روی آن کمی تردتر نسبت به داخلش است.
برای داشتن رژیم لاغری مناسب از خوردن کیک کدو حلوایی غافل نشوید.
طرز تهیه مافین کدوحلوایی برای صبحانه بسیار ساده بوده، بانوی شهر ساده ترین روش برای پخت را آموزش می دهد.
مواد لازم برای تهیه مافین کدوحلوایی (برای 12 عدد)
- ¼ پیمانه شکر دانه ریز
- ¼ پیمانه شکر قهوه ای
- 1 پیمانه پوره کدو حلوایی
- ½ پیمانه ماست یونانی
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری پودر وانیل
- 1 و ½ پیمانه آرد همه منظوره
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- 1 پیمانه گرانولا برای روی مافین (دلخواه)
طرز تهیه مافین کدوحلوایی خوشمزه و آسان
1 ) در یک کاسه بزرگ، دو نوع شکر و پوره کدوحلوایی را با هم ترکیب و سپس ماست، تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
2 ) در مرحله بعد، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را به ظرف اضافه و همچنان به هم زدن ادامه دهید. اگر دستگاه همزن دارید حتما از آن کمک بگیرید که سرعت کار بالا رفته و مواد را به خوبی با هم ترکیب کند.
3 ) فر را روی 175 درجه سلسیون به مدت ده دقیقه گرم کنید. مایه را به میزان لازم در کاپ های مخصوص یا ظروف مخصوص مافین بریزید و در مرحله آخر مقداری گرانولا یا گردو خورد شده، روی آن بپاشید.
4 ) مافینها را در فر بگذارید و به مدت 20 دقیقه در همان درجه بپزید. برای اطمینان از پخت مافین کدوحلوایی در فر را باز کنید و یک خلال دندان یا چنگال داخل کیک فرو ببرید. اگر مواد نچسبید، مافین آماده است.
مافین کدوحلوایی انتخاب خوبی برای صبحانه است. علاوه بر آن می توانید آن را بعنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو کنید و روزهای سرد پاییز و زمستان را با یکی از محبوبترین محصولات فصل، بگذرانید.
